每个人都有点爱好，在不同的年龄段有着不一样的追求。我也不例外，年轻时喜欢追求刺激转眼已是不惑之年兴趣与爱好随着年龄的增长也就改变了。现在最大的乐趣就是分享每日所做的菜肴供各位朋友参考参考，在日常的饮食中很多人喜欢习惯单一食材。就是今天吃这个明天后天一直重复着那几样东西，这样对于营养吸收极其不力。
食材要有多方面的尝试和食用才能摄取比较均衡的营养，像现在要推荐的这个菜。看似非常的普通但是其营养价值其实非常的高，其主料的“香干”是一种豆腐再制品。口感韧香非常有味，香干含有丰富的蛋白质及多种人体所需的氨基酸经常食用可补充必要的营养物质还能防止骨质疏松强健骨骼。香干所含的大豆卵磷脂还可以防治血管硬化和胆固醇，所以偶尔食用点很不错。
【线椒炒香干】
材料：香干3块、线椒4个、五花肉1小块、红辣椒1个、味精1小匙、盐少许
这就是香干，也有很多人叫为熏干。不管叫什么您大概知道就行了
线椒与红辣椒您要是不喜欢可以换成青泡椒
把材料准备好方便炒做
锅热少许油煸干五花肉使其吃起来不感觉油腻【个人偏好肥肉，请无视这】肉换成腊肉那也是一种味道
倒入熏干翻炒一会【熏干炒前要自己处理好，泡泡洗洗是必要的】
倒入线椒与蒜头、辣椒翻炒爆香并做下调味，翻炒几下即可
一道口感与味道非常不错的家常小炒就做好了，试试看你也会喜欢的。
小贴士：熏干要泡泡水以免太干燥无法入味
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